fréttir

Þróun alheims alifuglaiðnaðarins árið 2020 virðist vera flóknari en undanfarin ár. Hins vegar, í gegnum tíu lykilorðin og tíu helstu atburði sem hafa átt sér stað og eru að gerast, getum við samt séð þróun þróunar alifuglaiðnaðarins í Kína og heiminum og framtíðarstefnu fæðukeðjunnar.
 
Leitarorð einn : COVID-19
 
Nýi kórónafaraldurinn hefur valdið miklu tjóni á lífi og eignum starfsmanna í alifuglaiðnaðinum og stefnt alifuglaiðnaðarkeðjunni og aðfangakeðjunni í hættu
 
Allt sem getur beðið ætti að bíða. Þetta er sannkölluð lýsing á alvarlegasta tímabili heimsfaraldurs forvarna og stjórnunar heimsfaraldursins. Borgir, vegir, þorp og aðgerðir í sóttkví hafa valdið því að fjöldi hænna hefur eyðilagst. Það eru ótal atvik þar sem verksmiðjustöðvun er lokuð, vinnuaflsskortur, afpöntun eða frestun sýninga, auk lokunar hótel/veitingasölu neytenda, skólatöf og íbúar sem safna vörum. , Markaðsverð á eggjum og kjúklingum víða um heim hefur einnig upplifað miklar sveiflur og áföll, sem einnig hafa valdið miklu efnahagslegu tjóni fyrir alifuglaiðnaðinn.
 
Þegar COVID-19 faraldurinn heldur áfram að þróast og eyðileggingarmáttur hans heldur áfram að stigmagnast, standa neyðarstjórnun frammi fyrir fordæmalausum áskorunum. Meira en 300 kjöt- og alifuglavinnslustöðvar í Bandaríkjunum, Kanada, Brasilíu og Evrópusambandinu hafa haft tugþúsundir starfsmanna smitaða af COVID-19 og staðfest tilfelli Að minnsta kosti 20.000 manns og að minnsta kosti 100 dauðsföll.
Samkvæmt skýrslu frá Centers for Disease Control and Prevention (CDC), meðal fólks sem smitast af COVID-19 í kjöt- og alifuglavinnslustöðvunum í Nebraska, komu Bandaríkin frá framleiðslusvæðinu (74%), hlaðborðið /hvíldarsvæði (51%), búningsklefar (43%), inngangur og útgangur (40%) voru tiltölulega hátt hlutfall en hlutfall vinnslulínna eins og skipting náði 54%, sem var verulega hærra en hlutfallið 16% frá aðalvinnslu/sláturlínu. Í þessari skýrslu er greint frá því að þættir sem geta haft áhrif á hættu á COVID-19 sýkingu fyrir kjöt- og alifuglavinnslustöðvar fela í sér líkamlega fjarlægð á vinnustað, hollustuhætti og fjölmennri búsetu og flutningsaðstöðu. Það kallar einnig á félagslega fjarlægð, hreinlæti handa, hreinsun og sótthreinsun. Og stefna um leyfi lækna. Í þessu sambandi sögðu sérfræðingar iðnaðarins að kjötframboð gæti ekki farið fram úr heilsu og lífi starfsmanna vinnslustöðva og finna verði lausnir til að vernda persónulegt öryggi þeirra.
 
Lykilorð tvö: Fuglaflensa
 
Fuglaflensan sem hefur breyst frá einum stað til annars hefur ekki vikið fyrir nýja kórónafaraldrinum og hún geisar enn víða í hverjum mánuði og veldur miklum fjölda alifugla
 
Í samanburði við sama tímabil árið 2019 er það sama að frá janúar til nóvember 2020 verða ný HPAI faraldur í alifuglum í hverjum mánuði og janúar til apríl er há tíðni árstíð, með 52 nýjum tilfellum, 72 tilfellum, 88 tilfellum og 209 mál í sömu röð. rísa. Önnur frá fyrri árum sýna gögnin sem OIE gaf út að síðan 2020 hefur HPAI faraldurinn ekki aðeins haft í för með sér mikla ógn við heilsu alifugla heldur einnig haft áhættu fyrir heilsu annarra dýra en alifugla. Tvær nýjar uppkomur eru í Kasakstan. H5 undirtegund HPAI faraldurs lausagöngu alifugla olli því að 390 næm svín, 3.593 nautgripir, 5439 kindur og 1.206 hross, en það olli ekki því að þessi næmu dýr smituðust.
 
Frá 1. janúar til 16. nóvember 2020 eru tíu efstu hagkerfin með ný alifuglafaraldur HPAI: Ungverjaland, 273, Taívan, Kína, 67, Rússland, 66, Víetnam, 63, Pólland, 31, Það voru 11 í Kasakstan, 9 í Búlgaría, 8 í Ísrael, 7 í Þýskalandi og 7 á Indlandi. 10 efstu hagkerfin hvað varðar fjölda alifugla sem felldir eru í nýju HPAI faraldrinum eru: Ungverjaland 3.534 milljónir, Rússland 1.768 milljónir, Taívan, Kína 582.000, Kasakstan 545.000, Pólland 509.000 og Ástralía 434.000. , Búlgaría 421.000 dúfur, Japan 387.000 dúfur, Sádi -Arabía 385.000 dúfur, Ísrael 286.000 dúfur.
 
Frá 1. janúar til 16. nóvember 2020 urðu 2 ný HPAI alifuglaútbrot á meginlandi Kína, þar á meðal 1 alifugla H5N6 undirtegund HPAI braust í Xichong sýslu, Nanchong borg, Sichuan héraði og 1 alifugla braust í Shuangqing héraði, Shaoyang borg, Hunan héraði í H5N1 undirtegund HPAI faraldursins, faraldurinn tveir olli alls 10347 næmum alifuglum, 6340 sýktum tilfellum, 6340 banvænum tilvikum og 4007 alifuglum sem voru felldir. Á sama tímabili urðu 5 HPAI uppkomur af villtri álfu H5N6 undirtegund í Xinjiang.
 
Lykilorð þrjú: Salmonella
 
Sígilda salmonellan heldur áfram að skapa áhættu og veldur því að egg/kjúklingur rifjast upp en Newcastle sjúkdómurinn virðist vera frekar rólegur
 
Árið 2020 hefur verið grunur um margar salmonellusýkingar í matvælum og landbúnaðarafurðum um allan heim, svo sem lauk í Bandaríkjunum, egg í Frakklandi, kjúkling í Póllandi og ákveðið kökutegund í Kína.
 
Samkvæmt skýrslu frá Centers for Disease Control and Prevention (CDC) voru 6 salmonellubrot í Bandaríkjunum árið 2020 (frá og með 18. nóvember), þar af ein sýking í mönnum af Hadar Salmonella sem grunur leikur á að hafi stafað af snertingu við alifugla í bakgarðinn. , Kom fyrir í öllum 50 ríkjum Bandaríkjanna, alls var tilkynnt um 1659 tilfelli, þar af voru 326 lagðir inn á sjúkrahús og 1 lést. Heildar erfðamengisgreining Salmonella einangruð úr 1493 tilfellum og tvö umhverfis sýni sýndu að 793 (53,2%) einangraðir stofnar voru ónæmir fyrir amoxicillin clavulansýru (viðnámshlutfall 1,5%), streptomycin (47,3%), tetrasýklín (47,6%) og önnur hefðbundin sýklalyf þróað mótstöðu.
 
Lykilorð fjögur: draga úr ónæmi og draga úr lyfjaónæmi
 
Að minnka ónæmi og lyfjaónæmi hefur verið í brennidepli iðnaðarins í mörg ár. Árið 2020 verður það mikilvægara vegna innleiðingar fóðurbanns í Kína árið 2020.
 
Viðnámslækkun er leið, ekki endir. Vandamálið með sýklalyfjaónæmi er orðið vandamál í heiminum og það er ein stærsta heilsufarsógn fyrir menn og dýr. Það er að reyna að eyðileggja framfarir og árangur nútíma lækninga og nútíma dýralækninga í meira en 100 ár. Á þessari stundu, eftir að margra ára „örverueyðandi bann“ hefur verið hrint í framkvæmd, hafa þróuð hagkerfi eins og Evrópusambandið og Bandaríkin tekið framförum í að draga úr notkun sýklalyfja fyrir menn og dýr, en vandamálið með sýklalyfjaónæmi er enn í þróun. Á sama tíma eru Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin í samráði við lönd til að efla eftirlit og rannsóknir og þróunarhagkerfi fylgja einnig eftir.
 
Samkvæmt nýju löggjöfinni sem Evrópusambandið setti árið 2019 verða öll hefðbundin sýklalyf í búi, þar með talin öll fyrirbyggjandi meðferðir fyrir dýrahópa, bönnuð frá 28. janúar 2022. Í þessu sambandi gerðu Bandaríkin sterk neikvæðni og sögðu að það væri ástæðan fyrir því að komið er á viðskiptahindrunum. Bandaríska landbúnaðarráðuneytið sagði að þessi reglugerð „hafi enga áreiðanlega vísindalega stoð“.
 
Árið 2020 var fóðursýklalyfjabann Kína fært formlega í framkvæmd, sem hafði í för með sér aukningu sýklalyfja. Hins vegar kom upp hvað varðar bannað dýralyf í eggjum, kjúklingum o.s.frv. Á sama tíma hafa Chia Tai Group og Cargill í kjölfarið hleypt af stokkunum Raised Anti-Resistant (RWA) kjúklingi á kínverska markaðnum. Þann 11. janúar 2020 setti CP Group á markað Benja sveppakjúkavörur í Beijing Hema Xiansheng Shilibao versluninni. Að auki, Jilin Youshengda Agricultural Technology Co, Ltd er einnig að kynna öflugt Qianbaihe ónæmt kjúkling sinn á netinu og offline.
 
Leitarorð fimm: ræktun án búr
 
Vinsældir búr í búri í Evrópu og Bandaríkjunum hafa minnkað lítillega en athygli sumra þróunarhagkerfa hefur hljóðlega aukist
 
Samkvæmt núverandi opinberum gögnum hafa ESB -ríki, sem leiða til bættrar velferðar dýra, ekki náð miklum framförum í alifugla- og svínsviði undanfarin tvö ár og gæludýr eins og kanínur hafa vakið meiri athygli. Samkvæmt gögnum sem bandaríska landbúnaðarráðuneytið sendi frá sér, frá og með mars 2020, eru 60 milljónir búrhænur í búri (17,8%) í Bandaríkjunum og 19,4 milljónir lífrænna varphænna (5,4%). Það eru 257,1 milljón hænur (76,4%) af hefðbundnum ræktuðum varphænum.
 
Árið 2020 mun Brasilía sjá nýja þróun í kynningu á búrum utan búr. Eftir að brasilíska matvælafyrirtækið (BRF) tilkynnti að það myndi kaupa egg sem ekki voru ræktuð úr búri til vinnslu á vörum eins og osti, brauði og öðrum vörum frá september 2020, sagði brasilíski eggrisinn í nóvember sama ár að hann myndi fjárfesta í ný 2,5 milljónir eggja sem ekki eru ræktuð úr búri. Kjúklingaverkefni.
 
Í Kína þýðir kynning á varphænum sem ekki eru í búri stökkþróun og auðlindir í landi og vatni eru einnig tveir meginþættir sem þarf að huga að. ESB og Bandaríkin eru að fara í búrækt utan búr á grundvelli auðgaðra búra, en stórfelld búeldi í Kína er aðallega í búri. Til viðbótar við núverandi fjárfestingu í varphænur sem auðgaðar eru búr í Kína af Chia Tai Group, eru flest fyrirtæki á milli bið og sjá og sveiflu. Metro hefur hins vegar tekið kínverska markaðinn inn í framtíðar skuldbindingu sína til að kaupa egg sem ekki eru í búri, sem hefur einnig vakið mikla athygli frá kínverska lagiðnaði. Að auki vann Shanxi Pingyao Weihai vistfræðileg landbúnaður Co, Ltd með Nestlé um að byggja upp lausagöngukerfi fyrir búfé fyrir varphænur.
 
Leitarorð sex: Varnarleysi
 
Varnarleysi er áberandi í aðfangakeðju matvæla- og alifuglaiðnaðarins og það nær loftnetum sínum til dýravelferðar
 
Öfugt við spár fræðimanna, sérfræðinga og ráðgjafarstofnana á mörgum sviðum á frumstigi nýs kórónafaraldurs, á fyrstu þremur ársfjórðungum 2020 mun slátureldi í Bandaríkjunum hafa minni áhrif og hafa náð ári -Vöxtur á ári um 8% í ágúst, vegna aukinnar innflutnings eftirspurnar frá Kína. Útflutningsmagn kjúklingakjöts í Bandaríkjunum jókst einnig verulega milli ára; framleiðslugeta kjúklingakjöts í Kína batnaði jafnt og þétt og innflutningur jókst verulega milli ára. Miðað við nýjustu spáskýrslu bandaríska landbúnaðarráðuneytisins mun alþjóðleg kjúklingaframleiðsla og innflutnings- og útflutningsviðskipti halda áfram að vaxa árið 2020.
 
Sveigjanleiki kjúklingaframleiðslu og seiglu í kjúklingaviðskiptum árið 2020 eru þó nokkuð algengir í samanburði við viðkvæmni kjúklingaseiða og eggjaframleiðslukeðja. Til dæmis hafa flutningar á kjúklingaseiði og eggjum og tilkoma forfeðrahænna í Kína eyðilagt mikinn fjölda kjúklingaseiða. Til að taka annað dæmi, þá var ekki hægt að flytja 1 daga gömlu hænurnar sem klekjast út í Hollandi til áfangastaða þeirra. Þeir voru aflífaðir og eggjunum eytt. Aðalástæðan var sú að flutningum til Afríku var hætt vegna nýja kórónafaraldursins og Afríkuríkjanna sem treysta mikið á innflutning á fræi Fyrir framleiðendur alifugla er erfitt að keyra. Gögn sýna að áður en þetta voru kynntu Gana, Kongó, Nígería og Fílabeinsströndin 1,7 milljónir eins dags gamalla kjúklinga í hverjum mánuði og flestum þessum ungum frá útflutningslandinu eyðilagðist eftir að sendingunni var lokað.
 
Þess vegna hafa margir aðilar vakið miklar áhyggjur af viðkvæmni aðfangakeðju alifugla og velferð alifugla. Dr Temple Grandin, prófessor í dýralækningum við Colorado State háskólann, sagði: „Við verðum að gera eitthvað til að gera aðfangakeðju alifugla og eldisdýra sveigjanlegri. Vinnslustöðin fékk áhuga. “
 
Síðan 2020, vegna áhrifa nýja kórónafaraldursins, hefur fólk í ESB -löndum tiltölulega fækkað mótmælum og þrýstingi á velferð dýra. Hins vegar, jafnvel þótt ástandið í forvörnum og eftirliti með nýju kórónafaraldrinum sé stöðugt, munu þeir skipuleggja samkomur og skrúðgöngur til að beita þrýstingi. Bandaríkjamenn hafa einnig minnkað athygli á velferð dýra vegna áhrifa nýja kórónafaraldursins. Áheyrnarfulltrúar iðnaðarins sögðu að þrátt fyrir að iðnaðurinn hafi gripið til fullkomnari útrýmingaraðgerða gegn næmum alifuglum og svínum eftir að mjög sjúkdómsvaldandi fuglaflensa og afrísk svínasótt hjá alifuglum braust út, þá hefur hún ekki enn unnið gott starf í neyðartilvikum sem ekki eru af dýrum. Til að undirbúa sig er nauðsynlegt að auka rannsóknir og finna framkvæmanlega lausnarleið.
 
Leitarorð sjö: Samkeppnishamlandi
 
Alþjóðleg viðskiptaáhætta er langt umfram getu iðnaðarins til að spá og stjórna og samkeppnishæfni er raunsærri
 
Hingað til hafa samningaviðræður um samkeppnisstefnu í Alþjóðaviðskiptastofnuninni (WTO) staðið í stað í næstum 16 ár samfleytt og viðskiptastríð með áherslu á tolldeilur hafa komið upp hvað eftir annað. Rannsóknir sem byggjast á dæmigerðum atburðum sýna að ef samkeppnishamlandi hegðun í tiltekinni atvinnugrein í tilteknu hagkerfi stækkar, mun það hafa áhrif á alþjóðleg vöruviðskipti í þessari atvinnugrein og þróun sömu iðnaðar í öðrum hagkerfum í mörgum mismunandi gerðum .
 
Fyrir alifuglaiðnaðinn hafa verslun með alifuglakjöt og egg alltaf verið aðalatriðið í greininni og nýja mánaðarlega fuglaflensufaraldurinn hefur gert þegar afar flókin alþjóðaviðskipti með alifuglaafurðir breytilegri. Til dæmis, 27. júlí 2020, var ný vænting í átta ára gömlu gjaldskrá um viðskipti með alifugla milli Bandaríkjanna og Indlands. Gerðardómstóll Alþjóðaviðskiptastofnunarinnar, WTO, samþykkti samdægurs að fresta úrskurði þessarar deilu og búist er við því að úrskurður verði gerður fyrir janúar 2021. Deila tveggja aðila felst aðallega í því að indverska hliðin afléttar ekki ströngu eftirliti ráðstafanir vegna inn- og útflutnings á alifuglaafurðum og bandaríska hliðin samþykkti því ráðstafanir til að leggja toll upp á 450 milljónir Bandaríkjadala á indverskar vörur.
 
Frá árinu 2020, vegna yfirlagðra áhrifa nýja kórónafaraldursins, hafa mörg lönd stöðvað eggútflutning og innflutning á kjúklingi og bandaríska dýrapróteiniðnaðarkeðjan hefur komið af stað mikilli samkeppnishamlandi hegðun sem skaðar hagsmuni býla/smásala vegna að misskiptingu í aðfangakeðjunni, sérstaklega á nautakjöti. Það áköfasta og síðan svínakjöt, kjúklingur og egg; eftir sjö ára samkeppnishamlandi hegðun lýstu sumir kjúklingaframleiðslurisar í Bandaríkjunum einlægni sinni gagnvart lagalegum úrskurðum og bandarískir eggjarisar voru einnig kærðir fyrir meintar breytingar á eggverði.
 
Nú á tímum sýnir alifuglamarkaður sumra þróunarhagkerfa einnig skriðþunga samkeppnishamlandi hegðunar, svo sem kínverska eggjamarkaðinn.
 
Leitarorð Átta: Gagnsókn til að drepa eins dags gamlan hana
 
Drifið áfram af kröfum allra lífsstétta, skuldbindingum um smásöluinnkaup og tækninýjungar í kyngreiningu kynbótahrogna og fósturvísa, setti Sviss löggjöf árið 2019 til að banna útrýmingu eins dags gamalla hana. Þýskaland og Frakkland hafa sett af stað nýja bylgju laga. Löggjöfin er ekki langt undan.
 
Vegna þess að ungi haninn stækkar og mun ekki verpa eggjum og kjötið er ekki nógu gott til að hægt sé að slátra því, hefur framkvæmdin við að slátra hundruðum milljarða eins dags gamalli hani á hverju ári vakið út miklar áhyggjur í öllu samfélaginu og ESB lönd hafa sett löggjöf til að leysa þetta vandamál. Aðgerðir vegna vandans eru að hitna. Eftir að Sviss innleiddi bann við að drepa 1 sólarhring gamall hani byrjuðu Þýskaland og Frakkland að kynna drög að lögum. Fjögur dýraverndarsamtök í Hollandi báðu forsætisráðherrann um að fylgja fordæmi Frakklands og Sviss og innleiða bann Hollendinga árið 2021.
 
Með iðnaðarframleiðslu á nýstárlegri tækni til að bera kennsl á kynfóstur fósturvísa á kynbótaheggi, lýstu margir stórir verslunarhópar eins og Aldi Group og Carrefour því yfir að þeir myndu smám saman hætta að kaupa egg sem eru framleidd með því að eyða 1 sólarhring gamalli hani sem klekjast út og byrja kaup og sölu. Svaraðu því að drepa egg (RespEGGt). Á sama tíma hefur það einnig dregið til sín fjármagn til að fjárfesta í fjölda sprotafyrirtækja til að framkvæma slíkar tæknirannsóknir og rannsóknar- og þróunarreiturinn hefur stækkað frá ræktunarkerfi varphænna í ræktunarkerfi fyrir kjötönd. Í raun, strax árið 2008, byrjaði þýska Selegg fyrirtækið að þróa þessa tækni. Eftir meira en 10 ár var fyrsta lotan af eggjaárásum seld í 9 matvöruverslunum í Berlín í Þýskalandi árið 2018.
 
Snemma árs 2020 hafa vísindamenn frá tveimur þýskum háskólum og rannsóknarstofnun sótt um einkaleyfi á þessari tegund tækni, sem getur ákvarðað kyn eggjafósturvísis á þriðja degi ræktunar með 75%nákvæmni en nákvæmni hlutfall ákvarðað á sjötta degi Allt að 95%. Í október sama ár náði ísraelska sprotafyrirtækið SOOS nýjum framförum í tæknirannsóknum og þróun. Forstjóri SOOS, Yael Alter, sagði að frá sjónarhóli dýravelferðar þurfi að klekja varphænur verphænna á 7. degi (hænur). Lögun lifandi líkama hefur verið mynduð) áður en karlkyns og kvenkyns fósturvísa hafa verið auðkennd og þeim síðarnefndu eytt, en það er erfitt að ná því. Þess vegna hefur SOOS þróað nýja tækni til kynbreytingar á kynbótum eggja, með því að rannsaka frumuhljóðfræði og breyta umhverfisaðstæðum ræktunarstöðvarinnar, breyta karlkyns genum í starfhæf kvenkyns gen. Hún leiddi einnig í ljós að notkun þessarar tækni getur aukið klekhraða kvenkyns kjúklinga í 60% og búist er við að hún nái 80% í framtíðinni.
 
Lykilorð níu: Heilbrigt og sjálfbært
 
Heilbrigt og sjálfbært hefur orðið helsta hugtakið á mörgum sviðum eins og alifuglaiðnaði og æfingin mun takast á við fleiri áskoranir
 
Loftslagskreppan hefur magnast og þróast, eiturlyfjavandamálið hefur orðið sífellt alvarlegra og COVID-19 heimsfaraldurinn hefur stöðugt gefið út viðvaranir: náin tengsl fólks, dýra og náttúrulegs umhverfis hafa orðið mjög spennt og jafnvel versnað. Í þessu skyni hafa Sameinuðu þjóðirnar, alþjóðastofnanir og stjórnvöld margra landa lagt mikla áherslu á þetta og áhyggjur. Þeir hafa sett sér markmið og skuldbundið sig til að draga úr losun gróðurhúsalofttegunda. Þeir hafa rannsakað og gefið út fjölda verndara villtra dýra, verndun líffræðilegs fjölbreytileika og verndun votlendis/vatnsauðlinda. /Jarðvegur og tengd lög og reglugerðir til að efla líföryggi, koma í veg fyrir og hemja dýrasjúkdóma. Til dæmis stundar Kína verndun vatnsauðlinda og stuðlar að umhverfisstjórnun. Árið 2020 tilkynntu þau „lífríkislög“ og settu bann við ólöglegum viðskiptum með dýralíf og margir staðir um landið innleiddu einnig ráðstafanir til að loka lifandi markaði fyrir alifugla.
 
Um þessar mundir er alheims alifuglaiðnaðurinn að byggja upp ný verkefni og þróa nýjar vörur byggðar á eigin viðráðanlegu kostnaði, til að æfa og stuðla að því sem þeir telja vera heilbrigt og sjálfbært.
 
Hins vegar hefur framlag alþjóðaviðskipta með alifuglakjöt, egg og aðrar matvörur og landbúnaðarafurðir að þessu leyti verið hunsað eða jafnvel misskilið af greininni. Samkvæmt hugmyndinni um heilbrigða og sjálfbæra þróun sem Sameinuðu þjóðirnar, FAO þeirra, UNEP og aðrar stofnanir kynntu, verða áskoranir vatnskreppu og landbúnaðarskortur sem blasir við sumum hagkerfum alvarlegri og alvarlegri og hafa bein áhrif á sjálfbæra þróun mannkyns og plánetunni. Matvæli og landbúnaðarafurðir eins og alifuglakjöt og egg, sem neyta minna vatns og landauðlinda í framleiðsluferlinu, eru flutt út í vatnskreppu, skort á landauðlindum og framleiðsluferli búfjár og alifugla neytir meira vatns og landbúnaðarafurða í samræmi við alþjóðleg viðskipti rásir. Hagkerfi með auðlindir í landi til að leggja sitt af mörkum til sjálfbærrar þróunar á heimsvísu og umhverfisbóta. Hins vegar eru enn margir erfiðleikar. Frá þessu sjónarhorni leggur sjálfbær heilsa áherslu á alþjóðlega stjórnarhætti, iðnaðarþróun og samhæfingu á heimsvísu og núverandi aðgerðir Kína og annarra hagkerfa í kjöti og öðrum matvælum og landbúnaðarvörum tengjast einnig bættum náttúru og verndun grænna fjalla og grænt vatn. Það er ekki ótengt.
 
Leitarorð tíu: stafræn umbreyting
 
Með tilkomu 5G tímabilsins hefur stafræn umbreyting alifuglaiðnaðarkeðjunnar færst frá huglægum rannsóknum í raunverulega bardaga
 
Þegar Carrefour kynnti blockchain tækni IBM í Frakklandi fyrir afturvirka greiningu á kjúklingi og öðrum vörum og innleiddi hana árið 2019, hafa fleiri og fleiri alifuglaframleiðslufyrirtæki byrjað að taka virkan samvinnu við aðfangakeðjufyrirtæki og aðra aðila til að komast inn í kjúklinga- og eggjablokkina Raunveruleg umsóknar- og kynningarstig keðjutækni. Til dæmis, indónesískur alifuglaframleiðandi Belfoods, franska eggjarisinn Avril Group o.fl.
 
Á sama tíma halda Internet of Things og vélmenni einnig áfram ítarlegri rannsóknum en fá fyrstu forrit. SugarCreek, bandarískt fyrirtæki sem veitir beikon, kjötbollur, pylsur og kjúklingavörur fyrir veitinga- og smásölumarkaðinn, notaði nýlega IoT tækni í endurnýjuðum verksmiðjum sínum til að tengja saman búnað, skynjara og kerfi til að ná fram kostnaðarsparnaði og leyfa birgjum SugarCreek að fá öruggan aðgang að vélar fyrirtækisins lítillega. Samkvæmt skýrslu CNN í Bandaríkjunum í júlí 2020, vegna áhrifa nýja kórónafaraldursins og vegna skorts á vinnuafli í kjötvinnslustöðvum í mörg ár, eru margir kjötvinnslur eins og Tyson Foods í Bandaríkjunum flýta fyrir þróun vélmenna til að skipta um gervi kjöt. Skurður. Samkvæmt sömu skýrslu frá The Wall Street Journal, eru verkfræðingar og vísindamenn Tyson Foods, með aðstoð hönnuða bílaiðnaðarins, að þróa sjálfvirkt úrbeiningarkerfi til að ná því markmiði að slátra og vinna næstum 40 milljónir broilers í hverri viku.
 
Nú á dögum hafa rannsóknir og þróun og notkun stafrænnar tækni stækkað á sviði alifuglaframleiðslu á mörgum stigum. Til að draga úr hættu á að starfsmenn smitist af nýju kórónaveirunni, hefur Tyson Foods nú sett upp reiknireglur um mælingar og „eftirlit og prófun“ í kjötvinnslustöðvum sínum. Þann 25. september 2020 kynnti doktor Jason Guss, forstjóri Iterate Laboratories, „klæðanlegt skynjatæki“ sem notað var í framleiðslu alifugla fyrir bandarískan alifuglaiðnað. Þetta tæki er hannað samkvæmt vinnuvistfræðilegum meginreglum og er tengt við hanskann. Það getur stöðugt fylgst með og spáð fyrir um vinnuvistfræði starfsmanna og þreytutengd málefni og veitt stjórnendum rauntíma gögn til að tryggja öryggi starfsmanna og bætt varðveislu starfsmanna, sem getur leyst alifuglaiðnaðinn Sumir af háum kostnaði og brýnustu vandamálum sem blasa við mikilli veltu , meiðsli, lítil þátttaka og skortur á meðvitund um persónulega frammistöðu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Sendingartími: 23.09.2021